Ako ste rezervirali apartman, kuću ili vilu u Novigradu po ljeti, svakako vas interesa gdje ćete se rashladiti od ljetnih vrućina. Novigrad krase brojne javne plaže ali i one privatne koje vam osiguravaju maksimalnu razinu privatnosti. Jedna od najpopularnijih plaža u Novigradu je šljunčana plaža Karpinjan, a ističu se i plaže okolnih hotela i autokampova. Sve plaže u Novigradu tipične su plaže po kojima je Istra poznata.
Ako ste zainteresirani za povijesne i kulturne znamenitosti, tada svakako ne smijete propustiti staru jezgru Novigrada opasanu zidinama kao prikaz venecijanskog nasljeđa. Također, zvonik Župne Crkve Sv. Pelagija i Maksima dominira vizurom grada, a sagrađen je 1883. godine po uzoru na onaj Sv. Marka u Veneciji sa kipom Sv. Pelagija, novigradskog zaštitnika, na vrhu. Od muzeja se ističu Lapidarium, muzej za novo doba i Muzej Gallerion i njegova pomorska zbirka.
Gastronomska ponuda standardno je bogata za Istarski poluotok i mediteransko područje. Gradske zidine Novigrada već stoljećima čuvaju i njeguju kulinarsku tradiciju temeljenu na maslinovom ulju i vrhunskim vinima. Restorani u Novigradu zauzimaju istaknuto mjesto u gastronomskim vodičima diljem svijeta.
Ako preferirate nešto aktivniji odmor, Novigrad nudi širok izbor sportskih aktivnosti - teniske, nogometne i rukometne terene, odbojku na pijesku...